Lead Sous Chef

Cemerlang Medical · 📍 Medan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Cemerlang Medical sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang disajikan di fasilitas kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang baik untuk profesional yang berkualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efektif.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan pasien dan standar industri.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan yang memadai.,Mengawasi proses pembuatan makanan dan memastikan keamanan pangan.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan berkoordinasi dengan tim lainnya.,Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur keamanan pangan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di fasilitas kesehatan atau restoran profesional.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO 22000.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan pangan yang berlaku di Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu yang tinggi.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan panganHACCP dan ISO 22000KomunikasiKemampuan multitaskingBahasa Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait