Lead Sous Chef

Agung Eko Fried Chicken · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Agung Eko Fried Chicken. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu. Lokasi kantor kami berada di Pontianak, namun siap untuk bekerja di luar kota jika diperlukan. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 12.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan melatih tim sous chef untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan jalannya operasional dapur.,Melaporkan dan menganalisis penjualan makanan untuk meningkatkan kinerja dapur.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Menangani masalah pelanggan dan keluhan secara profesional dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat profesi dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengatur jadwal kerja.,Memiliki pengalaman dalam mengatur anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan multitasking dan berorientasi pada hasil.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan multitasking dan berorientasi pada hasilKemampuan komunikasi yang baikPengetahuan mendalam tentang teknik memasakPengalaman dalam mengelola persediaan bahan bakuPengalaman dalam mengatur anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuPengalaman dalam mengikuti praktik terbaik dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait