Sous Chef - Urgent

Berkah Intan Coffee, sebuah perusahaan kopi terkemuka di Pontianak, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan meningkatkan pengalaman pelanggan di restoran kami.

Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk bekerja keras, kreatif, dan mampu bekerja dalam tim. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda!

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan kopi dan hidangan terbaik di Pontianak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan keamanan dan higiene dapur sesuai dengan standar industri.
• Melakukan inventori dan pemantauan persediaan bahan-bahan dapur.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait